Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Кандидат

Мужчина, 52 года, родился 24 мая 1973

Самара, р‑н Промышленный, готов к переезду, готов к командировкам

Где ищет работу

Самара

Все районы

Заведующий производством

35 000 ₽ на руки

Специализации:
  • Технолог

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 14 лет

Март 2008 — Октябрь 2016
8 лет 8 месяцев
ИП Мозговой С.А.

Самара

Менеджер по продажам
Должностные обязанности:
-организация производства;
- составление калькуляции блюд и кулинарных изделий;
- контроля за качеством блюд;
-заключение договоров на поставку продуктов с поставщиками
Июнь 2004 — Январь 2008
3 года 8 месяцев
ООО РК "Акватория"

Самара

Начальник производства
Должностные обязанности и достижения:
- запуск и развитие в отдельное производство морепродуктов по производству рыбной продукции;
- контроль за качеством выпускаемой продукции.
Февраль 2003 — Ноябрь 2003
10 месяцев
ООО «Сиртаки»

Самара

Заведующий производством
Должностные обязанности:
- открытие ресторана греческой кухни с нуля.
- разработка меню, расчет калькуляций - карт.
- обучение персонала в правильном приготовлении блюд.
- обновление меню.
Апрель 2002 — Январь 2003
10 месяцев
ООО «Сплит»

Самара

Шеф-повар
Должностные обязанности:
- разработка меню, расчет калькуляций - карт.
- обучение персонала в правильном приготовлении блюд.

Навыки

Уровни владения навыками
Сокращение издержек производства
Управление персоналом
Исполнительность

Опыт вождения

Права категории B

Обо мне

Навыки и достижения: Участие на Сибирской выставке-ярмарке «ПРОДСИБ-2005» г.

Высшее образование

2005
Московский государственный университет технологий и управления имени Г.К.Разумовского
Технология продуктов общественного питания, Инженер по специальности технология продуктов общественного питания
1992
Самарский механико-технологический техникум
Хлебопекарное, макаронное и кондитерское производство, Технолог хлебопекарного,макаронного, кондитерского производства

Знание языков

Русский — Родной


Повышение квалификации, курсы

2005
Французская экзотическая кухня
Московская государственная технологическая академия
2001
Заведующий производством
Профессиональное училище №10
1992
Повышение квалификации -повар шестого разряда
Профессиональное училище №10

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения