Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 37 лет, родился 29 января 1988
Самара, р‑н Промышленный, готов к переезду, не готов к командировкам
Где ищет работу
Самара
Куйбышевский, Ленинский, Октябрьский, СоветскийШеф-повар, су-шеф
50 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость
График работы: гибкий график
Опыт работы 7 лет 2 месяца
Август 2019 — Апрель 2020
9 месяцев
Ресторан честных цен
Самара
Су-шеф
Обучение и подбор персонала, разработка и проработка нового меню, проведение инвентаризаций, работа с поставщиками, мониторинг цен на рынке, ведение журналов ХАССП, проверка качества и количества продуктов на кухне, составление графиков работы персонала.
Открытие нового ресторана в Уфе
Открытие нового ресторана в Уфе
Ноябрь 2016 — Ноябрь 2019
3 года 1 месяц
ресторан "Фрау Мюллер"
Самара, www.fraumuller.ru
Су-шеф
Обучение и подбор персонала, разработка и проработка нового меню, проведение инвентаризаций, работа с поставщиками, мониторинг цен на рынке, ведение журналов ХАССП, проверка качества и количества продуктов на кухне, составление графиков работы персонала.
Ребрендинг ресторана и полное постановление нового меню
Ребрендинг ресторана и полное постановление нового меню
Март 2016 — Ноябрь 2016
9 месяцев
бар "Port"
Москва
Шеф-повар
Обучение и подбор персонала, разработка и проработка нового меню, проведение инвентаризаций, работа с поставщиками, мониторинг цен на рынке, ведение журналов ХАССП, проверка качества и количества продуктов на кухне, составление графиков работы персонала.
Открытие нового ресторана
Открытие нового ресторана
Март 2013 — Март 2016
3 года 1 месяц
Ресторан "Итальянец"
Москва
Су-шеф
Обучение и подбор персонала, разработка и проработка нового меню, проведение инвентаризаций, работа с поставщиками, мониторинг цен на рынке, ведение журналов ХАССП, проверка качества и количества продуктов на кухне, составление графиков работы персонала.
Навыки
Уровни владения навыками
Среднее специальное образование
2013
СТЭК
Пищевой, Пищевой технолог
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения