Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более двух недель назад
Кандидат
Мужчина, 50 лет, родился 9 октября 1974
Самара, готов к переезду, готов к командировкам
Где ищет работу
Самара
Все районыофициант
60 000 ₽ на руки
Специализации:
- Официант, бармен, бариста
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 21 год 11 месяцев
Декабрь 1994 — Октябрь 2016
21 год 11 месяцев
Ресторан
Самара
Официант, ст.официант, менеджер, управляющий
Обучение персонала, контроль за внешним видом персонала, контроль за работой: летним кафе, Lobby Bar, ресторан, лаунч кафе, караоки зал, сигарная комната, диско залом, Room service, работа в команде с шеф поваром, бар менеджером, приём заказов на различные торжества, решения различных конфликтных ситуаций, работа с VIP гостями, инвентаризация
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Профессиональные навыки, умения, компетенции:
Был индивидуальным предпринимателем, имел свои кафе и ресторан. Частные выездные банкеты, различные торжества - свадьбы, дни рождения, корпоративы, деловые встречи, работа с постоянными и новыми гостями, привлечения новых гостей, составления меню с шеф поваром, бар менеджером, подбор и обучения персонала ( тренинги ), решения различных конфликтных ситуаций с персоналом и гостями, работа с VIP гостями, банкеты до 300 человек ,начисления зарплаты, поиск шоу-варьете, музыкантов, артистов, ремонт и интерьер помещения, маркетинг, реклама, поиск поставщиков, калькуляция всей продукции, взаимоотношения с контролирующими органами, мониторинг других ресторанов, отчётность - еженедельная, ежемесячная, ежеквартальная, мативационная программа, работа над увеличением выручки и среднего чека, разработка нового меню, контроль чистоты и порядка на кухне и в зале, контроль за уровнем качества продукции, контроль и качество за внешним видом блюд, контроль за внешним видом персонала.
Высокая самообучаемость, коммуникабельность, приятная внешность, лидерские качества, самообладание, отзывчивость, умение быстро принимать решения, стрессоустойчивость, организованность, исполнительность, ответственность, аккуратность.
Специальные знания и навыки:
1.Опыт управления коллективом до 50 человек
2.Знания и навыки в области подбора и обучения персонала.
3.Опыт планирования и организации работы
4.Базовое знание компьютерных программ: Word, PowerPoint, Internet Explorer, Rk.
5.Обучение в Советском-Датском-Американском предприятие на бармен-официант-менеждмент ресторанного и гостиничного бизнеса г.Наб.Челны ( практика 6 месяцев в 1993 году в США – Нью-Йорк, Бостон, Техас, Вашингтон, Лос-Анджеле, Лас-Вегас и т.д.)
6. СПТУ – 57 г. Набережные челны
7. Камская государственная инженерно-экономическая академия, г. Набережные Челны
Экономика и управление
Был индивидуальным предпринимателем, имел свои кафе и ресторан. Частные выездные банкеты, различные торжества - свадьбы, дни рождения, корпоративы, деловые встречи, работа с постоянными и новыми гостями, привлечения новых гостей, составления меню с шеф поваром, бар менеджером, подбор и обучения персонала ( тренинги ), решения различных конфликтных ситуаций с персоналом и гостями, работа с VIP гостями, банкеты до 300 человек ,начисления зарплаты, поиск шоу-варьете, музыкантов, артистов, ремонт и интерьер помещения, маркетинг, реклама, поиск поставщиков, калькуляция всей продукции, взаимоотношения с контролирующими органами, мониторинг других ресторанов, отчётность - еженедельная, ежемесячная, ежеквартальная, мативационная программа, работа над увеличением выручки и среднего чека, разработка нового меню, контроль чистоты и порядка на кухне и в зале, контроль за уровнем качества продукции, контроль и качество за внешним видом блюд, контроль за внешним видом персонала.
Высокая самообучаемость, коммуникабельность, приятная внешность, лидерские качества, самообладание, отзывчивость, умение быстро принимать решения, стрессоустойчивость, организованность, исполнительность, ответственность, аккуратность.
Специальные знания и навыки:
1.Опыт управления коллективом до 50 человек
2.Знания и навыки в области подбора и обучения персонала.
3.Опыт планирования и организации работы
4.Базовое знание компьютерных программ: Word, PowerPoint, Internet Explorer, Rk.
5.Обучение в Советском-Датском-Американском предприятие на бармен-официант-менеждмент ресторанного и гостиничного бизнеса г.Наб.Челны ( практика 6 месяцев в 1993 году в США – Нью-Йорк, Бостон, Техас, Вашингтон, Лос-Анджеле, Лас-Вегас и т.д.)
6. СПТУ – 57 г. Набережные челны
7. Камская государственная инженерно-экономическая академия, г. Набережные Челны
Экономика и управление
Неоконченное высшее образование
1993
Камская государственная инженерно-экономическая академия, г. Набережные Челны
Экономика и управление
1992
СПТУ
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
1992
Советско-Датско-Американское предприятие, бармен-официант-менеждмент ресторанного и гостиничного бизнеса г.Наб.Челны
не указана
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения