Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Кандидат

Мужчина, 39 лет, родился 11 января 1986

Москва, готов к переезду, не готов к командировкам

Где ищет работу

Москва

Все районы

Самара

Все районы

шеф-повар

40 000 ₽ на руки

Специализации:
  • Повар, пекарь, кондитер

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 9 лет 6 месяцев

Май 2010 — Июль 2014
4 года 3 месяца
ООО Золотой Берег Яхт-клуб Адмирал

Самара

Су-шеф, Шеф-повар
Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд. Организация работы кухни, подбор и обучение персонала. Разработка меню различной сложности.(основное, банкетное, детское, летнее, спец предложения и т. д.) Составление заявок. Составление графиков работы и отпусков поваров‚ контроль отработанных часов. Проведение инвентаризаций. Составление графиков работы и отпусков поваров‚ контроль отработанных часов.
Январь 2009 — Апрель 2010
1 год 4 месяца
ООО Порт

Самара

Повар универсал
Приготовление блюд различной сложности. Участие в инвентаризациях и разработке меню.
Февраль 2007 — Декабрь 2008
1 год 11 месяцев
ООО Бора Ресторан Бора Бора

Самара

Повар, су-шеф
Приготовление блюд различной сложности. Участие в инвентаризациях и разработке меню. Контроль за работой смены. Составление заявок.
Февраль 2006 — Декабрь 2006
11 месяцев
ООО Ресторатор

Самара

Повар
Приготовление блюд различной сложности. Участие в инвентаризациях и разработке меню.
Январь 2005 — Февраль 2006
1 год 2 месяца
ООО Логистик Ресторан Якитория

Самара

Повар
Приготовление блюд различной сложности. Участие в инвентаризациях и разработке меню.

Навыки

Уровни владения навыками
Ответственность

Опыт вождения

Права категории B

Обо мне

Профессиональные навыки, умения, компетенции:
Имеется значительный опыт работы в европейской, японской,кавказкой, индийской кухнях. Открытие ресторана с нуля.Опыт работы в семье.
Организация мероприятий различной сложности(банкеты, фуршеты, кофе-брейки, обслуживание VIP персон и т. д.) до трех тысяч человек.

Высшее образование

2009
РГУТиС
инженер-технолог
2004
Школа № 10 им.Кузнецова
повар

Знание языков

Русский — Родной


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения