Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 34 года, родился 6 марта 1991
Самара, р‑н Кировский, готов к переезду, готов к командировкам
Где ищет работу
Санкт-Петербург
Все районыМенеджер
75 000 ₽ на руки
Специализации:
- Менеджер по продажам, менеджер по работе с клиентами
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 12 лет 8 месяцев
Март 2020 — Февраль 2021
1 год
Санкт-Петербург, www.auchan.ru
региональный менеджер кулинарии
• организация коммерческой деятельности отдела и производственного процесса: • анализ экономических показателей отдела; • планирование продаж контроль выполнения коммерческого плана; • заказ товара, ценообразование и продвижение товара; • проработка технологических карт, калькуляция; • контроль качества выпускаемой продукции и сроков годности; • анализ конкурентного рынка; • управление ассортиментной политикой; • планирование и организация акций, сезонных операций; • проведение инвентаризаций; • работа по минимизации издержек и увеличению товарооборота. • управление персоналом отдела (10 – 15 человек): • обучение и развитие; • оценка работы; • администрирование; • участие в подборе.
Ноябрь 2019 — Февраль 2020
4 месяца
Кулинарная лавка Кукерия
Санкт-Петербург
заведующий производством
Полный контроль над производством
Ноябрь 2018 — Ноябрь 2019
1 год 1 месяц
ЗАО ТД "Перекресток"
Санкт-Петербург
заведующий производством
производства, соблюдение стандартов компании, работа в программах PX, NQ DEPARTAMENT, NQ ORDER, Excel, world. Проведение Полных и Локальных инвентаризаций.
Май 2018 — Октябрь 2018
6 месяцев
Санкт-Петербург, sberbank-talents.ru
консультант
Встреча клиентов, выявление потребностей, помощь в удовлетворении потребности, продажа продуктов Сбербанка, работа с системой CRM, ведение документации
Январь 2018 — Апрель 2018
4 месяца
Семейный ресторан "La Culla"
Санкт-Петербург, www.laculla.ru
повар универсал
Приготовление блюд согласно ТТК, приготовление заготовок, веление журнала списания продуктов.
Май 2016 — Декабрь 2017
1 год 8 месяцев
Ресторан Менделеев
Самара
шеф-повар
Контроль качества блюд, работа с поставщиками, создание новых блюд и нового меню, составление ТТК на каждое блюдо, создание заявок на продукты, приём товара, проведение и сведение инвентаризации, проведение генеральных уборок, составление графика работы сотрудников кухни, обучение персонала.
Ноябрь 2015 — Апрель 2016
6 месяцев
ИП Трифонов
Самара
монтажник
Монтаж натяжных потолков
Август 2015 — Октябрь 2015
3 месяца
ООО ФЛАГМАН (Heineken)
Самара
региональный торговый представитель
Отслеживание выкладки товара в магазине, расстановка витрин и дополнительного оборудования, контроль наличия товара в ассортименте магазина, составление заказов, пополнение товарного запаса на полки магазинов.
Февраль 2015 — Июнь 2015
5 месяцев
Самара
су-шеф
Заказ товара у поставщика, контроль качества блюд, приготовление блюдо гласностей ТТК, приём товара, приготовление заготовок.
Ноябрь 2014 — Февраль 2015
4 месяца
Кафе белый лотос
Самара
шеф повар
Создание нового меню, составление ТТК к каждому блюду, поиск поставщиков, работа с поставщиками и качеством поступающей продукции, обучение персонала, контроль качества блюд, проведение инвентаризаций.
Февраль 2014 — Октябрь 2014
9 месяцев
Васаби
Самара
повар универсал
Приготовление блюд согласно ТТК, приём товара, приготовление заготовок на последующий день, помощь в создании нового меню.
Май 2013 — Декабрь 2013
8 месяцев
Кафе при офисе
Самара
су-шеф
Ежедневное приготовление завтраков и обедов на 100 персон, приготовление заготовок на последующий день, ежедневный заказ продуктов, контроль отдачи блюд с кухни в зал, ведение журналов, проведение инвентаризаци
Декабрь 2012 — Апрель 2013
5 месяцев
"ПепсиКо Холдингс"
Самара
мерчендайзер
Отслеживание выкладки товара в магазине, расстановка витрин и дополнительного оборудования, контроль наличия товара в ассортименте магазина, составление заказов, пополнение товарного запаса на полки магазинов
Март 2011 — Август 2012
1 год 6 месяцев
Индивидуальный предприниматель
Самара
повар на дому
Ежедневное приготовление завтраков, обедов и ужинов на 50 персон.
Октябрь 2006 — Октябрь 2009
3 года 1 месяц
ООО "Жили-Были"
Самара
повар стажер
Ежедневное приготовление заготовок, чистка овощей, приготовление блюд различной сложности, учился работать с ТТК и правильно работать с крупногабаритным оборудованием на производстве.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Являюсь членом гильдии Шеф-поваров г.Самары http://povart-club.ru/index/chleni_gyldii/0-6
Среднее специальное образование
2009
ПЛ 76
Экономический, Повар-кондитер
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения