Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Женщина, 46 лет, родилась 6 мая 1979
Самара, готова к переезду, готова к командировкам
Где ищет работу
Самара
Все районыУправляющий
30 000 ₽ на руки
Специализации:
- Директор магазина, директор сети магазинов
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 1 год 9 месяцев
Февраль 2012 — Октябрь 2013
1 год 9 месяцев
ИП Литвинов Кафе-пекарня "Cinnabon"
Самара
Управляющая
01.02.2012 - ИП Литвинов, сеть «Синнабон» Тольятти
Должность: Региональный управляющий (два кафе)
Обязанности: Вся работа по открытию кафе, начиная от поиска места до его запуска (работа с договорами, поиск поставщиков, заказ и получение оборудования, наем персонала, обучение, формирование команды, запуск готового объекта).
С момента открытия – управление и организация работы двух кафе-пекарен. Контроль всего процесса работы кафе, контроль персонала, кадровая работа, финансовая отчетность, формирование бюджета, ответственность за работу оборудования, формирование графиков рабочих смен, табелей учета рабочего времени, мотивация сотрудников. Управление торговой логистикой (обеспечение товарного запаса, формирование заказов продукции, работа и расчеты с поставщиками). Взаимодействие с обслуживающими организациями, государственными организациями. Ведение отчетности и документации.
Штат 20 человек.
01.02.2008 – 07.07.2011 - ООО «Завод Ротор»
Должность: Заведующая столовой
Обязанности: Организация и руководство столовой.
Закупка продуктов, работа с поставщиками, планирование бюджета, финансовая отчетность, составление технологических карт, меню, проведение банкетов, составление табелей, Ведение отчетности и документации. Столовая обслуживала до 350 гостей.
Штат 10 человек.
14.06.2006 –25.05.207 ООО «Картофельный Папа»
Должность: Инструктор по обучению
Обязанности: Обучение персонала, контроль качества приготовления блюд, прием продуктов, контроль сроков реализации. Ведение отчетности и документации.
Имеется опыт работы: в ресторане «Прага» – поваром, Кафе «У Палыча» - кондитер оформитель.
Должность: Региональный управляющий (два кафе)
Обязанности: Вся работа по открытию кафе, начиная от поиска места до его запуска (работа с договорами, поиск поставщиков, заказ и получение оборудования, наем персонала, обучение, формирование команды, запуск готового объекта).
С момента открытия – управление и организация работы двух кафе-пекарен. Контроль всего процесса работы кафе, контроль персонала, кадровая работа, финансовая отчетность, формирование бюджета, ответственность за работу оборудования, формирование графиков рабочих смен, табелей учета рабочего времени, мотивация сотрудников. Управление торговой логистикой (обеспечение товарного запаса, формирование заказов продукции, работа и расчеты с поставщиками). Взаимодействие с обслуживающими организациями, государственными организациями. Ведение отчетности и документации.
Штат 20 человек.
01.02.2008 – 07.07.2011 - ООО «Завод Ротор»
Должность: Заведующая столовой
Обязанности: Организация и руководство столовой.
Закупка продуктов, работа с поставщиками, планирование бюджета, финансовая отчетность, составление технологических карт, меню, проведение банкетов, составление табелей, Ведение отчетности и документации. Столовая обслуживала до 350 гостей.
Штат 10 человек.
14.06.2006 –25.05.207 ООО «Картофельный Папа»
Должность: Инструктор по обучению
Обязанности: Обучение персонала, контроль качества приготовления блюд, прием продуктов, контроль сроков реализации. Ведение отчетности и документации.
Имеется опыт работы: в ресторане «Прага» – поваром, Кафе «У Палыча» - кондитер оформитель.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
официальное трудоустройство.
Образование
Среднее специальное образование
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2012
сертификат технолог-калькулятор, карвинг, сертификат менеджер "Cinnabon"
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения