Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 38 лет, родился 23 февраля 1987
Самара, готов к переезду, готов к командировкам
Где ищет работу
Самара
Все районыРуководитель отдела качества
30 000 ₽ на руки
Специализации:
- Инженер по качеству
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 14 лет 8 месяцев
Февраль 2014 — по настоящее время
11 лет 6 месяцев
ООО "Фабрика-Смирнов"
Самара
Ведущий специалист по качеству
Контроль качества сырья на стадии приемки; контроль производственных процессов; анализ рисков и опасностей на производстве, согласно системе ХАССП; проведение органолептической оценки качества готовой продукции; работа с нормативной документацией; проведение внутреннего аудита на производстве; составление программ внутреннего аудита; внесение маркировки на этикетках готовой продукции; составление плана ХАССП; руководство группой безопасности пищевой продукции; руководство группой внутреннего аудита; контроль соблюдения санитарных норм и правил на производстве; контроль качества готовой продукции; разработка базы прослеживаемости пищевой продукции; контроль соответствия производственных процессов техническим регламентам таможенного союза; внедрение изменений в производственные процессы; анализ отзывов, поступающих от покупателей и др.
Июнь 2013 — Январь 2014
8 месяцев
ООО "Аграпарк"
Самара
Мастер цеха
Сентябрь 2012 — Апрель 2013
8 месяцев
ЗАО "Тандер" (ГМ Магнит)
Самара
Старший смены производства
Управление персоналом (10 человек в смену); заявки на сырьё и готовую продукцию; составление заданий поварам; контроль соблюдения санитарных норм и правил; контроль соблюдения рецептурных карт; мониторинг конкурентов; работа с офисными программами; заполнение журналов отчетности; контроль качества сырья на стадии приемки; сотрудничество с органами проверки; фото отчеты заполненности витрин; участие в инвентаризациях; анализ продаж; приготовление продуктов общественного питания.
Октябрь 2010 — Июль 2012
1 год 10 месяцев
ООО "Ашан"
Самара
Повар (старший)
Приготовление продуктов общественного питания;
соблюдение рецептур; заказ готовой продукции; заказ сырья; работа с поставщиками; участие в инвентаризации; руководство коллективом; работа с офисными программами; составление планов производства; мониторинг цен конкурентов; выставление цен на продажу готовой продукции; соблюдение норм санитарии; бракераж готовой продукции; заполнение журналов отчётности.
соблюдение рецептур; заказ готовой продукции; заказ сырья; работа с поставщиками; участие в инвентаризации; руководство коллективом; работа с офисными программами; составление планов производства; мониторинг цен конкурентов; выставление цен на продажу готовой продукции; соблюдение норм санитарии; бракераж готовой продукции; заполнение журналов отчётности.
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
Личностные характеристики:
Доброжелательный, отзывчивый, трудолюбивый, легко обучаемый, честный.
Хобби, спорт:
Фотография
Доброжелательный, отзывчивый, трудолюбивый, легко обучаемый, честный.
Хобби, спорт:
Фотография
Высшее образование
2009
СамГТУ
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения