Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Женщина, 59 лет, родилась 11 июля 1965
Самара, р‑н Советский, готова к переезду, готова к командировкам
Где ищет работу
Самара
Октябрьский, Советский, Самарский, ПромышленныйШеф-повар
70 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 26 лет 4 месяца
Март 1992 — Июнь 2018
26 лет 4 месяца
Арани Хавиар
Самара
шеф-повар
1. составление меню разной категории
2.калькулиация
3.составление технологических карт
4.обновление меню
5.подбор и обучение персонала
6.работа с поставшиками
7.контроль хранение продуктов
8.кантроль гигиены и санитарии
9.подбор графика рабочих
10.контроль предварительных заготовок
11.контроль качественной и быстрой падачи
12.красивая подача блюд
13.мониторинг рынка
14.провила сроки хранения продукта
15.поставка задачи выполнения сатрудникам и контроль выпольнения
16.инвентаризация
17.возможность открытие курсов кулинарии
18.провождение мастер классов разной категории
2.калькулиация
3.составление технологических карт
4.обновление меню
5.подбор и обучение персонала
6.работа с поставшиками
7.контроль хранение продуктов
8.кантроль гигиены и санитарии
9.подбор графика рабочих
10.контроль предварительных заготовок
11.контроль качественной и быстрой падачи
12.красивая подача блюд
13.мониторинг рынка
14.провила сроки хранения продукта
15.поставка задачи выполнения сатрудникам и контроль выпольнения
16.инвентаризация
17.возможность открытие курсов кулинарии
18.провождение мастер классов разной категории
Апрель 1992 — Февраль 1998
5 лет 11 месяцев
Гундель
Самара
шеф-повар
обязоности шеф- повара указанныи
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Анна Арамовна Гарсеванян.
стаж в этом сфере 26 лет, из которых
18 лет как шеф повар.
с 1992 года жила и работала в Венгрии, Будапеште.
работала и училась професию в ресторанах имеюший звёзд мишлена.
1992 года до 1998 года работала в ресторане Гундель, сперва как помошник повара, через 1,5 года как повар.
1998 года работала в ресторане Арани Хавиар как су-шеф до 2009 года,после как шеф-повар до 2011г.
в 2011 году переехала в Армению по семейнным обстоятельствам.
с 2011 года жила и работала в Еревпне.
2011-2012г. работала по договору как ресторатор и менеджер в ресторанно гостинечном комплексе Арвасар.
2012-2015г. работала как шеф-повар в ресторане Киликия.
2015-2018г. в ресторане Тоспия как ресторатор шеф-повар.
Всавместно преподавала кулинарию в училище Арт.Хаус. моя группа поваров с моим рукаводством не однакратно завоевала разные награды и золотую медаль.
не однократно показывала мастер классы по телевидение и для высокопаставленных лиц ( пасол Р.Ф., Казахстана, Украины, Латвии, и т.д.)
Владею кухниями более 37 стран мира, (европейские, словянские, африканские, кавказские, восточный, паназиатский,, азиатский,(тайский), американский, латиноамериканский и т.д. ). (тайский, армянский, грузинский, европейский доконально).
Очень много афторских блюд. очень люблю свою работу, не устаю изобретать новые вкусы. Могу предлогать очень многое , для конкуренции рынка.
С уважением Анна Арамовна.
Зарплату можно обсуждать зависимо от компании.
Я тот специалист который Вам нужен.
стаж в этом сфере 26 лет, из которых
18 лет как шеф повар.
с 1992 года жила и работала в Венгрии, Будапеште.
работала и училась професию в ресторанах имеюший звёзд мишлена.
1992 года до 1998 года работала в ресторане Гундель, сперва как помошник повара, через 1,5 года как повар.
1998 года работала в ресторане Арани Хавиар как су-шеф до 2009 года,после как шеф-повар до 2011г.
в 2011 году переехала в Армению по семейнным обстоятельствам.
с 2011 года жила и работала в Еревпне.
2011-2012г. работала по договору как ресторатор и менеджер в ресторанно гостинечном комплексе Арвасар.
2012-2015г. работала как шеф-повар в ресторане Киликия.
2015-2018г. в ресторане Тоспия как ресторатор шеф-повар.
Всавместно преподавала кулинарию в училище Арт.Хаус. моя группа поваров с моим рукаводством не однакратно завоевала разные награды и золотую медаль.
не однократно показывала мастер классы по телевидение и для высокопаставленных лиц ( пасол Р.Ф., Казахстана, Украины, Латвии, и т.д.)
Владею кухниями более 37 стран мира, (европейские, словянские, африканские, кавказские, восточный, паназиатский,, азиатский,(тайский), американский, латиноамериканский и т.д. ). (тайский, армянский, грузинский, европейский доконально).
Очень много афторских блюд. очень люблю свою работу, не устаю изобретать новые вкусы. Могу предлогать очень многое , для конкуренции рынка.
С уважением Анна Арамовна.
Зарплату можно обсуждать зависимо от компании.
Я тот специалист который Вам нужен.
Высшее образование
1991
Ереванский гос.универститет
Юриспиденция, Юрист
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
1998
Гундель
Гундель
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Армения
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения