Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Кандидат

Женщина, 44 года, родилась 25 декабря 1980

Самара, готова к переезду, не готова к командировкам

Где ищет работу

Самара

Все районы

администратор ресторана

15 000 ₽ на руки

Специализации:
  • Менеджер по логистике, менеджер по ВЭД

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 4 года 1 месяц

Февраль 2006 — Август 2009
3 года 7 месяцев
Ответственность

Самара

Личностные характеристики: Быстро обучаемая, трудолюбивая, внимательная, срессоустойчивая, энергичная, общительная, добрая. Профессиональные навыки, умения, компетенции: ПОВАР — Работа в цехе холодных закусок, в овощном, горячем, мясорыбном цехах. Приготовление блюд для реализации, банкетов и на заказ. Разработка новых блюд. Работа на выездных банкета до 70 человек. На банкетах по необходимости работа официантом. Работа за кассой. Приготовление в день до 600 единиц готовой продукции (ассортимент до 30 наименований). Украшение блюд, работа с технологическими картами. АДМИНИСТРАТОР — Работа с документами, накладными, составление презентаций, протоколов, отчетов. Ведение сдельной составляющей оплаты труда, учет статистики и ведение бизнес-процессов. Заполнение кассовых журналов. Составление и калькуляция технологических карт. В подчинении 30 человек. Контроль за обслуживание клиентов (в день проходит до 1200 человек). Контроль над качеством приготовления блюд и сроками их реализации. Работа с клиентами, разрешение конфликтных ситуаций. Отслеживание сроков годности продуктов. Работа с поставщиками товаров. Составление плана закупок. Взаимозаменяемость (выполнение обязанностей старшей смены, зав. производством, повара, кассира). Составление меню. Инвентаризация. Хобби, спорт: Аэротренажер, волейбол, карвинг, живопись, фотография, рукоделие.
РГУТиС в городе Самара
Август 2005 — Ноябрь 2006
1 год 4 месяца
Технология продуктов общественного питания

Самара

,
Инженер — технолог общественного питания

Навыки

Уровни владения навыками
Профессиональный лицей 4

Обо мне

Пищевое производство

Высшее образование

2005
повар, кондитер
2001

Знание языков

Русский — Родной


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения