Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Женщина, 35 лет, родилась 3 июля 1989
Самара, готова к переезду, не готова к командировкам
Где ищет работу
Самара
Все районыадминистратор ресторана
18 000 ₽ на руки
Специализации:
- Менеджер ресторана
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Личностные характеристики:
Быстро обучаемая, трудолюбивая, внимательная, срессоустойчивая, энергичная, общительная, добрая.
Профессиональные навыки, умения, компетенции:
ПОВАР — Работа в цехе холодных закусок, в овощном, горячем,
мясорыбном цехах. Приготовление блюд для реализации, банкетов и на заказ. Разработка новых блюд. Работа на выездных банкета до 70 человек. На банкетах по необходимости работа официантом. Работа за кассой. Приготовление в день до 600 единиц готовой продукции (ассортимент до 30 наименований). Украшение блюд, работа с технологическими картами.
АДМИНИСТРАТОР — Работа с документами, накладными, составление презентаций, протоколов, отчетов. Ведение сдельной составляющей оплаты труда, учет статистики и ведение бизнес-процессов. Заполнение кассовых журналов. Составление и калькуляция технологических карт. В подчинении 30 человек. Контроль за обслуживание клиентов (в день проходит до 1200 человек). Контроль над качеством приготовления блюд и сроками их реализации. Работа с клиентами, разрешение конфликтных ситуаций. Отслеживание сроков годности продуктов. Работа с поставщиками товаров. Составление плана закупок. Взаимозаменяемость (выполнение обязанностей старшей смены, зав. производством, повара, кассира). Составление меню. Инвентаризация.
Хобби, спорт:
Аэротренажер, волейбол, карвинг, живопись, фотография, рукоделие.
Быстро обучаемая, трудолюбивая, внимательная, срессоустойчивая, энергичная, общительная, добрая.
Профессиональные навыки, умения, компетенции:
ПОВАР — Работа в цехе холодных закусок, в овощном, горячем,
мясорыбном цехах. Приготовление блюд для реализации, банкетов и на заказ. Разработка новых блюд. Работа на выездных банкета до 70 человек. На банкетах по необходимости работа официантом. Работа за кассой. Приготовление в день до 600 единиц готовой продукции (ассортимент до 30 наименований). Украшение блюд, работа с технологическими картами.
АДМИНИСТРАТОР — Работа с документами, накладными, составление презентаций, протоколов, отчетов. Ведение сдельной составляющей оплаты труда, учет статистики и ведение бизнес-процессов. Заполнение кассовых журналов. Составление и калькуляция технологических карт. В подчинении 30 человек. Контроль за обслуживание клиентов (в день проходит до 1200 человек). Контроль над качеством приготовления блюд и сроками их реализации. Работа с клиентами, разрешение конфликтных ситуаций. Отслеживание сроков годности продуктов. Работа с поставщиками товаров. Составление плана закупок. Взаимозаменяемость (выполнение обязанностей старшей смены, зав. производством, повара, кассира). Составление меню. Инвентаризация.
Хобби, спорт:
Аэротренажер, волейбол, карвинг, живопись, фотография, рукоделие.
Неоконченное высшее образование
2014
РГУТиС в городе Самара
Технология продуктов общественного питания, Инженер — технолог общественного питания
2008
Профессиональный лицей 4
Пищевое производство, повар, кондитер
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения