Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла более двух недель назад
Кандидат
Женщина, 58 лет, родилась 17 апреля 1967
Не ищет работу
Самара, р‑н Советский, готова к переезду, готова к командировкам
Где ищет работу
Самара
Все районыадминистратор ресторана
45 000 ₽ на руки
Специализации:
- Менеджер по продажам, менеджер по работе с клиентами
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 26 лет 1 месяц
Декабрь 2014 — по настоящее время
10 лет 7 месяцев
Самара
Личностные характеристики:
Быстро обучаемая, трудолюбивая, внимательная, срессоустойчивая, энергичная, общительная, добрая.
Профессиональные навыки, умения, компетенции:
ПОВАР — Работа в цехе холодных закусок, в овощном, горячем,
мясорыбном цехах. Приготовление блюд для реализации, банкетов и на заказ. Разработка новых блюд. Работа на выездных банкета до 70 человек. На банкетах по необходимости работа официантом. Работа за кассой. Приготовление в день до 600 единиц готовой продукции (ассортимент до 30 наименований). Украшение блюд, работа с технологическими картами.
АДМИНИСТРАТОР — Работа с документами, накладными, составление презентаций, протоколов, отчетов. Ведение сдельной составляющей оплаты труда, учет статистики и ведение бизнес-процессов. Заполнение кассовых журналов. Составление и калькуляция технологических карт. В подчинении 30 человек. Контроль за обслуживание клиентов (в день проходит до 1200 человек). Контроль над качеством приготовления блюд и сроками их реализации. Работа с клиентами, разрешение конфликтных ситуаций. Отслеживание сроков годности продуктов. Работа с поставщиками товаров. Составление плана закупок. Взаимозаменяемость (выполнение обязанностей старшей смены, зав. производством, повара, кассира). Составление меню. Инвентаризация.
Хобби, спорт:
Аэротренажер, волейбол, карвинг, живопись, фотография, рукоделие.
РГУТиС в городе Самара
Сентябрь 2013 — Август 2014
1 год
Технология продуктов общественного питания
Самара
,
Инженер — технолог общественного питания
Январь 2012 — Сентябрь 2013
1 год 9 месяцев
Профессиональный лицей 4
Самара
Пищевое производство
повар, кондитер
Март 1999 — Январь 2012
12 лет 11 месяцев
Самара
Навыки
Уровни владения навыками
Высшее образование
2019
2000
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2014
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения