Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был более двух недель назад

Кандидат

Мужчина, 60 лет, родился 25 марта 1965

Самара, р‑н Ленинский, готов к переезду, готов к командировкам

Где ищет работу

Самара

Кировский

администратор ресторана

40 000 ₽ на руки

Специализации:
  • Менеджер по продажам, менеджер по работе с клиентами

Занятость: полная занятость

График работы: полный день, гибкий график, вахтовый метод

Опыт работы 26 лет 5 месяцев

Июль 2014 — по настоящее время
11 лет
Ответственность

Самара

Личностные характеристики: Быстро обучаемая, трудолюбивая, внимательная, срессоустойчивая, энергичная, общительная, добрая. Профессиональные навыки, умения, компетенции: ПОВАР — Работа в цехе холодных закусок, в овощном, горячем, мясорыбном цехах. Приготовление блюд для реализации, банкетов и на заказ. Разработка новых блюд. Работа на выездных банкета до 70 человек. На банкетах по необходимости работа официантом. Работа за кассой. Приготовление в день до 600 единиц готовой продукции (ассортимент до 30 наименований). Украшение блюд, работа с технологическими картами. АДМИНИСТРАТОР — Работа с документами, накладными, составление презентаций, протоколов, отчетов. Ведение сдельной составляющей оплаты труда, учет статистики и ведение бизнес-процессов. Заполнение кассовых журналов. Составление и калькуляция технологических карт. В подчинении 30 человек. Контроль за обслуживание клиентов (в день проходит до 1200 человек). Контроль над качеством приготовления блюд и сроками их реализации. Работа с клиентами, разрешение конфликтных ситуаций. Отслеживание сроков годности продуктов. Работа с поставщиками товаров. Составление плана закупок. Взаимозаменяемость (выполнение обязанностей старшей смены, зав. производством, повара, кассира). Составление меню. Инвентаризация. Хобби, спорт: Аэротренажер, волейбол, карвинг, живопись, фотография, рукоделие.
РГУТиС в городе Самара
Октябрь 2013 — Апрель 2014
7 месяцев
Технология продуктов общественного питания

Самара

,
Инженер — технолог общественного питания
Июль 2011 — Июнь 2012
1 год
Профессиональный лицей 4

Самара

Пищевое производство
повар, кондитер
Апрель 2008 — Январь 2011
2 года 10 месяцев

Самара

Декабрь 2006 — Апрель 2008
1 год 5 месяцев

Самара

Февраль 2005 — Июль 2006
1 год 6 месяцев

Самара

Ноябрь 1995 — Декабрь 2003
8 лет 2 месяца

Самара

Пищевое производство

Навыки

Уровни владения навыками

Обо мне

Высшее образование

1995

Знание языков

Русский — Родной


Повышение квалификации, курсы

1998

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения