Директор- Руководство коллективом учреждения (до 100 сотрудников, 4 руководителя направлений в прямом подчинении); - Контроль работы всех служб лагеря (общепит, медицина, хозяйственный блок и пед.состав). Контроль и управление подбором новых сотрудников; - Организация безопасного отдыха и оздоровления детей на территории комплекса (до 650 детей); - Организация и контроль учебно-воспитательной и образовательной деятельности комплекса; - Взаимодействие с клиентами по вопросам планирования и осуществления продаж (гос.заказы, коммерческие заказам); - Обеспечение административно-хозяйственной работы комплекса; - Контроль и организация предоставления медицинской деятельности по санаторно-курортному лечению; - Планирование графика и тематики мероприятий на смену. Контроль подготовки и проведения мероприятий (до 4 мероприятий в день); - Контроль качества услуг, по отдыху и оздоровлению детей, оказываемых в детском центре. - Контроль соблюдения норм и правил техники безопасности и охраны труда, требований пожарной безопасности, требований санитарных правил и норм, требований антитеррористической защищенности
ОМС
Управляющий объектами (проектная работа)
- Участие в успешной реализации 2х проектов; - Организация рабочего процесса согласно сервис-плану. Обеспечение питания строителей: от 300 до 2000 на объектах строительства (п.Сабетта, г.Чита). -Участие в реализации проекта по запуску столовой для строителей на Северном полюсе (2000 строителей). Прием и контроль исправности оборудования соловой; - Ведение переговоров с заказчиком. Контроль выполнения договорных обязательств; - Построение лояльных взаимоотношений с заказчиком с целью его удержания; - Подбор персонала (до 40 сотрудников на вахту); - Набор персонала в своё подчинение, комплектация смен производственного персонала; - Обучение персонала, контроль за работой персонала на объекте - Контроль качества работы и соблюдения стандартов приготовления и выкладки; - Контроль соблюдения санитарных норм в помещении и сотрудников; - Обеспечение качественного оказания услуг на объекте; - Разработка меню; - Еженедельный внутренний аудит предприятия. Контроль и анализ остатков продуктов питания и хоз.товаров; - Составление заявок, контроль расхода продуктов; - Ведение документооборота (табель, накладные, отчёт, чек-листы).
Федеральная сеть быстрого питания
Управляющий филиалом г.Самара
- Управление 11 объектами сети; - Управление персоналом. Подбор, обучение, адаптация, ротация персонала с целью построения рабочих процессов и выполнения планов продаж (до 200 сотрудников); - Организация и контроль деятельности сети быстрого питания; - Обеспечение достижения поставленных финансовых показателей; - Формирование и предоставление собственникам годовой отчетности; - Развитие сети, открытие новых точек; - Планирование заказа на продукты, контроль ассортимента и качества доставки; - Ведение и расширение базы данных поставщиков. Поиск новых поставщиков с оптимальными условиями и стоимостью; - Взаимодействие с поставщиками по различным вопросам (изменение формы оплаты, снижение стоимости поставок, своевременная оплата, коммуникация по вопросам поставок и др.); - Еженедельный мониторинг и анализ закупочных цен с целью контроля и регулирования стоимости поставок; - Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей. Ежедневный контроль соблюдения корпоративных стандартов; - Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов; - Анализ продаж с целью проведения маркетинговых акций, с учетом запросов и предпочтений клиентов (ходовые и не ходовые позиции); - Ведение переговоров и заключение договора с типографией на изготовление меню для ресторана, в соответствии с корпоративными стандартами; - Организация и непосредственное участие в инвентаризации; - Взаимодействие с надзорными и государственными органами
Загородный комплекс Циолковский
- Руководство и построение эффективной работы санатория на 770 гостей; - Построение эффективной профессиональной команды и дружеских взаимоотношений в коллективе (до 500 сотрудников); - Зона ответственности: 44 гектара, 6 3х этажных корпусов, административное здание, столовая и развлекательный центр; - Координация работы всех подразделений предприятия; - Стратегическое и оперативное планирование работы санатория; - Управление бюджетом, контроль дебиторской задолженности; - Постановка и контроль выполнения планов продаж; - Анализ рынка, конкурентной среды, ценовых предложений; - Формирование конкурентных преимуществ по разным сегментам сбыта; - Удержание и активное развитие клиентской базы; - Развитие новых направлений работы «с нуля», с дополнительным развитием инфраструктуры (строительство новых корпусов, приобретение оборудования, подбор персонала, дополнительные услуги и др.); - Разработка и формирование перечня услуг по развитию направления развлекательного центра; - Развитие направления семейного отдыха (развитие инфраструктуры под запросы различных категорий клиентов); - Развитие медицинского направления (реабилитация клиентов после лечения); - Разработка и внедрение ряда мероприятий под категорию клиентов (семейный отдых); - Взаимодействие с отделом маркетинга по вопросам разработки и проведению различных мероприятий (акции с участием анимационной команды и шеф-повара); - Проведение тренингов для персонала с целью повышения квалификации персонала.
Курортный отель «Самарский»
Заместитель генерального директора по внешним связям и работе с клиентами
- Руководство коллективом из 10 сотрудников; - Стратегическое планирование работы подразделений; - Управление и контроль работы службы бюджетирования, бронирования, приема и размещения, анимации; - Мониторинг рынка конкурентов с целью анализа и формирования стоимости услуг; - Разработка и внесение предложений по запуску маркетинговых мероприятий с учетом запросов клиентов. Согласование с собственником и их реализация; - Ведение договорной работы. Заключение договоров с юридическими и физическими лицами; - Участие в специализированных выставках с целью продвижения компании, обеспечения дополнительного потока клиентов (Москва, Ульяновск, Самара). Раздача информационных материалов о санатории.
Лидерские качества
Коммуникативные навыки
Управление командой
Организаторские навыки
Ведение переговоров
Формирование команды
Работа в команде
Управление бюджетом
Обучение и развитие
Управление продажами
Управление персоналом
Командообразование
Ключевые навыки
- Сметы
- Заключение договоров
- 1С
- 1С: Предприятие
- 1С: Документооборот
- Акты списания товаров
- Исполнительность
- Согласование договоров
- Составление отчетов
- Хранение документов
Задайте вопрос работодателю
Где предстоит работать
Вакансия опубликована 10 июля 2025 в Самаре