Обязанности:
- Разработка технологических процессов. Специалист оптимизирует производство с учётом стандартов качества, эффективности и безопасности.
- Создание рецептур продукции. Технолог разрабатывает новые продукты или совершенствует старые рецепты, учитывая требования к вкусу, текстуре, пищевым ценностям и стоимости.
- Контроль качества. Специалист организует и проводит контроль за качеством сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
- Выбор сырья и компонентов. Технолог определяет оптимальные виды сырья и ингредиентов для производства, учитывая их качество, стоимость и доступность.
- Внедрение новых технологий. Специалист следит за последними тенденциями в области пищевых технологий и внедряет новые методы и технологии для улучшения производственных процессов и создания новых продуктов.
- Обеспечение санитарии и безопасности. Технолог гарантирует соблюдение всех санитарных и гигиенических норм в производстве, разрабатывает процедуры по безопасности и обучает персонал.
- Работа с оборудованием. Специалист участвует в выборе, обслуживании и обновлении производственного оборудования, обеспечивая его эффективность и соответствие стандартам.
Условия:5/7
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Самара, улица Советской Армии, 243А
Вакансия опубликована 26 марта 2025 в Самаре
